A kínai kulturális minisztérium csütörtökön kiadta a kínai szellemi kulturális örökség reprezentatív elemeinek ötödik nemzeti listáját, amely 185 tétellel egészítette ki a listát, beleértve a készítéshez szükséges készségeket is.luosifen, az ikonikus tésztaleves a dél-kínai Guangxi Zhuang Autonóm Régióból, és a Shaxian snackek, finomságok a délkelet-kínai Fujian tartomány Shaixan megyéből.
A tételek kilenc kategóriába sorolhatók: Népi irodalom, Hagyományos zene, Hagyományos tánc, Hagyományos opera vagy dráma, Elbeszélő vagy mesemondó hagyományok, Hagyományos sport- vagy szabadidős tevékenységek és akrobatika, Hagyományos művészetek, Hagyományos kézműves készségek és népszokások.
Az Államtanács eddig összesen 1557 tétellel vette fel a szellemi kulturális örökség nemzeti reprezentatív elemeinek listáját.
A helyi falatoktól az online hírességekig
LuosifenA folyami csiga rizstészta egy ikonikus étel, amely csípős illatáról ismert a dél-kínai Liuzhou városában.Az illata visszataszító lehet az első ízben érkezőknek, de akik kipróbálják, azt mondják, soha nem felejthetik el a varázslatos ízt.
A han nép hagyományos konyháját a miao és dong etnikai csoportokéval ötvözi,luosifenrizstészta ecetes bambuszrügyekkel, szárított fehérrépával, friss zöldségekkel és földimogyoróval fűszerezett folyami csigalevesben főzve készül.
Savanyú, csípős, sós, forró, főzés után büdös.
Az 1970-es években Liuzhouból származik,luosifenolcsó utcai snackként szolgált, amelyről a városon kívüliek keveset tudtak.Egészen 2012-ig, amikor egy nagy sikerű kínai élelmiszer-dokumentumfilm, az „A Bite of China” bemutatta, hogy ez vált ismertté.Két évvel később pedig Kínában volt az első olyan cég, amely csomagolva árusítottaluosifen.
Az internet fejlődése lehetővé tetteluosifenglobális hírnévre tett szert, és a hirtelen kitört COVID-19 világjárvány fellendítette ennek a finomságnak az eladásait Kínában.
Az év eleji adatok szerintluosifenidén a legnépszerűbb kínai újévi snack lett az e-kereskedelmi platformokon, mivel a kínaiaknak otthon maradt a nyaralásuk a COVID-19 világjárvány miatt.A Tmall és a Taobao adatai szerint mindkét Alibaba e-kereskedelmi platformon a forgalmaluosifen15-szöröse volt a tavalyinak, a vásárlók száma évről évre kilencszeresére nőtt.A vásárlók legnagyobb csoportja a 90-es évek utáni generáció volt.
Mintluosifenegyre népszerűbbé válik, az önkormányzat igyekszik hivatalos nemzetközi jelenlétét megteremteni ennek az egyedülálló finomságnak.2019-ben Liuzhou város hatóságai bejelentették, hogy pályáznak az UNESCO elismeréséreluosifenmint szellemi kulturális örökség.
A https://news.cgtn.com/news/2021-06-10/Shaxian-snacks-luosifen-become-China-s-intangible-cultural-heritage-10YB9eN3mQo/index.html cikkéből
Feladás időpontja: 2022. június 16